Yerelmalarını ve kabağı soyup yıkayın ve dilim olarak doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı, soğan, yıkanmış pirinci koyup 5-10 dakika kavurun. Üzerine yer elmasını ve kabak dilimlerini üst üste koyup, tuzunu, şekerini, limon suyunu ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin. Sonra incecik kıydığınız maydanozu üzerine serpin.• ...

Büyük bir teflon tavaya orta kalınlıkta doğradığınız pırasaları az yağda çevirin, kabakları küp küp doğrayıp  ilave edin, Tuzunu ve karabiberini ekleyin.  Şarabı ekleyip, ateşin altını iyice açın, şarabın alkolünün uçması için bir kaç dakika bekletin. Altını kapatın. Bir güveç  kabına etleri güzelce una bulayıp güveç kabına dizin üzerine kabaklı karışımı ...