Elmaların kabuklarını soyup dörde bölün. Yarım saat haşlayın. Blenderdan geçirin. Tekrar ateşe alıp hindiztancevizi ve şekerini ilave edin pirinç nişastasını yarım su bardağı su ile sulandırıp elma püresine ekleyin. Kıvam alınca ocaktan indirin. Bisküvileri irice ufalayıp ceviz kırıkları ile karıştırın. İçine biraz ılınmış muhallebiyi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıdı serin ve ...

2011’in ilk mönüsüBugün yeni bir yıla merhaba diyoruz. Sofranızda bereket ve mutluluk eksik olasın diyor sizlere bugün mevsim sebzesi olan yerelmasıyla tatlandırılmış lezzetli bir tavuk tarifi vermek istiyorum. Tarif tamamen bana aittir. Bu akşam bizde bu yemek var! Siz elbette yanına sade pilav veya patatesli ya da ıspanaklı bir garnitür ...

Un, süt, yumurta, kuru maya, bir tutam toz şeker ve tuz ile yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp bir saat mayalandırın. Bu arada elmaları soyup, çekirdeklerini çıkartın ve irice doğrayın Bir tencereye alıp üzerine toz şeker serpin ve kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekip karamelize olana ...