Kanseri önleyen madde olarak bilinen ’likopen içeriğinin’ domatesten 17 kat daha fazla olduğu belirtilen ‘’Güzyemişi’’nin üretimi için Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde çalışma başlatıldı. Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Hüseyin Çelik Türkiye’de yeni bir ürün olan ‘güzyemişi’nin Asya ülkelerinde ‘’Elaeagnus Umbellata’’ adıyla bilindiğini ve bu ülkelerde sıkça tüketildiğini söyledi. Araştırmaların likopenin birçok ...