Elmaların kabuklarını soyup dörde bölün. Yarım saat haşlayın. Blenderdan geçirin. Tekrar ateşe alıp hindiztancevizi ve şekerini ilave edin pirinç nişastasını yarım su bardağı su ile sulandırıp elma püresine ekleyin. Kıvam alınca ocaktan indirin. Bisküvileri irice ufalayıp ceviz kırıkları ile karıştırın. İçine biraz ılınmış muhallebiyi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıdı serin ve ...

Yumurtayı iyice çırpın, içine yoğurt, şeker ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. Yağlı kağıt döşeli bir fırın tepsisine boşaltıp üzerine bolca kırık fındık serpin ve 180 derecede 45-50 dakika pişirin. Bu arada şerbet için su, portakal suyu ve şekeri kaynatıp hazırlayın. Fırından çıkan tatlıyı 5-10 dakika sonra dilimleyip sıcak şerbeti üzerine ...