20-25 porsiyon• Hamuru yapmak için un, oda sıcaklığındaki tereyağını yumurta ve suyu karıştırıp yoğurun. 1 saat dinlendirin. İncirleri suya koyup 5-10 dakika bekletin. Suyunu süzüp ceviz ve pekmez ile karıştırın. Hamuru tezgaha koyup 2 santim kalınlığında açın. 10 santim küçük kalıplara bastırarak yerleştirin. İçlerine incirli harcı koyun. 180 derecede ısıtılmış ...

Tereyağını derin bir kapta şeker ile iyice çırpın. Üç yumurtayı teker teker katarak çıpmaya devam edin, sütünü ekleyin. Küp olarak kesilmiş incir şekerlemelerini unun içine harmanlayarak yavaş yavaş katın. Una başka bir kapta maya ilave edip, harmanlayın. Diğer kaba yavaş yavaş aktararak tel çırpıcı ile yavaşça karıştırın. 20-25 santim çapındaki ...