Birçok vitamin-mineral sebze ve meyvelerin kabuğunun hemen altında depolanıyor. Yemekten maksimum yarar sağlanması için sebzelerin kabuğunun oldukça ince soyulması önem taşıyor. VİTAMİN ve mineral kaynağı sebze ve meyveleri mümkün olduğunca taze tüketilip kabuklarını ince soyun. Birçok vitamin ve mineral, sebze ve meyvelerin özellikle dış yapraklarında, kabuğunda veya kabuğun hemen altındaki ...