Yumurtayı çırpıp zeytinyağı, maydanoz ve peyniri içine atıp karıştırın. Domatesin kabuğunu soyup küçük küçük küpler halinde doğrayın. Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin her birinin üzerine iki tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan koyup domates küplerinden serpiştirin. 230 derecede ısıtılmış fırının ızgara bölümünde üzeri kızarana kadar yaklaşık 8-10 dakika ...