Tepsiye bulguru koyup üzerine 1 çay bardağı suyu gezdirin 15 dakika ağzı kapalı bekletip, biber salçası, kimyonu ve karabiberle ince doğranmış maydonoz, yemeklık doğranmış soğan ve tuz ilave edin. İyice yoğurun. Bu arada yumurtaları bir kapta iyice çırpıp teflon bir tavada pişirin. Bulgurlu karışıma ekleyip biraz daha yoğurun. Bir servis ...

Bulguru bir kaba alıp üzerini örtecek kadar ılık su ilave edin ve yarım saat kadar bekletin. Ara sıra karıştırın. Bulguru bir kaba alıp üzerine nane, kıyma, tuz, karabiberi ekleyip iyice yoğurup yuvarlak köfteler yapın. Bir tencerede su kaynatıp köfteleri içine atın ve 15-20 dakika kadar haşlayıp derinliği olan bir servis ...