Patatesleri haşlayıp irice olacak şekilde ezin. Bir tavada kuru soğanı piyazlık doğrayıp sıvıyağ ile birlikte kavurup patatesleri ilave edin. Patateslerle birlikte biraz çevirip içine kırmızı toz biberi ve tuzu ekleyip karıştırın ve soğuması için kenara alın. Unu, tuz ve kabartma tozu ile karıştırıp koyup ortasını açın ve tüm sıvı malzemeyi ...

Patatesi ve kerevizi soyup haşlayın. Tüm krep malzemesini tel çırpıcı ile iyice çırpın. Teflon bir tavayı ocağa alıp ısınınca bir çorba kepçesi yardımıyla krepten alıp tavaya aynı hizzadan yavaşça dökün. Krebin kenarları 1-2 cm kadar içeriye doğru pişmeye başlayınca bir spatula yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de pişirin. Tüm hamuru ...

Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. İçinde patates parçacıkları kalacak şekilde kabaca ezin. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesleri biraz kavurun ocaktan alıp elinizle parçaladığınız peyniri ve toz kırmızı biberi koyup karıştırın. Tuzunu kontrol edin ve gerekirse biraz tuz serpip  karıştırın. Bu arada derin bir tencerede iyice yıkanmış ve temizlenmiş pazı ...

Patateslerin kabuklarını soyup küp olarak doğrayın. Beyaz peyniri elinizle ufalayapı, dereotunu iyice yıkayın süzün ve ince olarak kıyın. Geniş bir kızartma tenceresine sıvıyağı koyup ısıtın ve küp kesilmiş patatesi atıp ara sıra karıştırarak kızartın. Biraz tuz ekleyip altın sarısı olunca kevgirle yağını süzerek alıp başka bir tavaya aktarın. Diğer bir ...

Hamur malzemesini iyice yoğurun dörde bölüp üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin. İç malzemesi için beyaz peyniri ve patatesi iyice ezip maydanozla karıştırıp bir kenarıya alın. Hamuru mutfak tezgahına alıp her bir parçayı incecik açın. Tam ortasına harcı yayıp dört tarafından zarf gibi kapatın. Kare bir börek elde edeceksiniz. Gözlemeyi ...

Patatesi soyup halka şeklinde doğrayın. Sosisleri verevine ince kesin. Ayçiçek yağında yanmaz tabanlı bir tavada alt üst kızartın. Tavanın yağını süzüp tekrar ocağa alın. Sosisleri içine atıp kızartın. Patatesleri ekleyin. Bir kapta krema ve yumurtaları çırpın karabiber ve tuz ekleyip tavadaki sosislere ekleyin üzerini kapatıp orta ateşte pişirin. Düz bir ...