Pirinci yıkayıp süzün. Pazı yapraklarını güzelce temizleyip, suyunu süzün ve irice doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin, Yemeklik doğranmış domatesi, pirinci ve tuzunu atın. Üzerine pazı yapraklarını yerletirip kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika sonra kapağını maydanozu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirip ılık veya soğuk olakar yoğurtla birlikte ...

Tereyağını eritip zeytinyağı ile karıştırın. Pazı yapraklarını temizleyip sıcak suya batırıp çıkartın, soğuk suya tutun. Yaprakların kalın damarlarını çıkartın. Bir kapta lor peyniri kaşar peyniri, yumurta ve ince doğranmış dereotunu harmanlayın. Bir yufkayı tezgaha serin üzerine yağın üçte birini fırça ile sürün. Diğer yufka yaprağını da üzerine koyup yine yağlayın. ...

Pazı yapraklarını iyice yıkayıp sap kısımlarını keskin bir bıçakla kesip atın. Patatesi biraz tuz ile haşlayıp rendeleyin. Pazı yapraklarını iç içe kıvırıp incecik kesin. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz sıvıyağda kavurun, içine pazı yapraklarını ilave edin. Hemen ocaktan alın ve tavanın ateşiyle biraz karıştırıp soğanla karışmasını sağlayın. İçine rendelenmiş peynirleri ...