Fırını 160 derecede ayarlayın. Toz şeker ve yumurtaları çırpın.Vanilya ve sütü ilave edin. Kahverengi şekeri iki yemek kaşığı su ilave edip benmari usulü karamelize olarak eritin ve cam ya da porselen ısıya dayanıklı kaselerin dibine paylaştırın, üstlerine yumurtalı harcı pay edin. Tepsiye kaseleri dizin kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyip ...

ŞEKERLEME TARİFİ: Bir kabın içine bir tatlı kaşığı tuz atıp 4-5 su bardağı su doldurup portakal kabuklarını içine atıp buzdolabına kaldırın. 4 saatte bir bu suyu değiştirin. Bir gece buzdolabında bekkettikten sonra, tencereye su koyup kaynatın ve portakalları içine atın. Bir iki dakika sonra buz gibi su doldurduğunuz kaba kevgirle ...