Rokayı temizleyip kağıt havu ile hafifçe kurulayın. Zencefilin kabuğunu soyup incecik rendeleyin. Soya sosu ve karabiber ile küçük bir kaseye alıp kenarda bekletin. Salatalığı yıkayıp kabuklarıyla birlikte irice rendeleyin. Karideslerin kabuklarını temizleyip derin bir tencerede kaynattığınız suyun içine atın. Derin küçük bir kapta buzlu su hazırlayın. 5 dk.sonra karideslerin boğumları ...