Rokayı temizleyip kağıt havu ile hafifçe kurulayın. Zencefilin kabuğunu soyup incecik rendeleyin. Soya sosu ve karabiber ile küçük bir kaseye alıp kenarda bekletin. Salatalığı yıkayıp kabuklarıyla birlikte irice rendeleyin. Karideslerin kabuklarını temizleyip derin bir tencerede kaynattığınız suyun içine atın. Derin küçük bir kapta buzlu su hazırlayın. 5 dk.sonra karideslerin boğumları ...

Pancarları soyup biraz tuzlu suyun içinde haşlayın. Pancarlar soğuyunca rendeleyip bir kaseye alın. Turpu temizleyip rendeleyin ve üzerine ekleyin. Bir kapta diğer tüm sos malzemesini çırpın ve üzerine pancarlı turpla karıştırın. İnce kıyılmış dereotu serpip salata kasesine alın. Üzerine taze kekik yaprakları serpiştirip siyah zeytin ekleyip servis yapın.MALZEMELER• 4-5 pancar ...

Tavuk etini bir su bardağı su ile  biraz tuz serpip haşlayın. Etini ince olarak didin. Salata malzemelerini iyice yıkayıp nemini alın ve doğrayın. Bir kapta tüm sos malzemesini birleştirip iyice çırpın. Salata malzemesi ile bu sosu harmanlapıp salata tabağına alın. Üzerine tavuk etlerini serpiştirip biraz zeytinyağı gezdirin ve lavaş ekmeğiyle ...

Mezgit balığının orta kılçığını alıp soğuk su altında iyice yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayıp 3 santim olacak şekilde orta kalınlıkta dilimleyin.   Bir kapta kişniş, kimyon, tuz, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı çırpıp balığa ekleyin ve karıştırıp buzdolabında bekleterek bir saat marine edin. Tüm salata malzemesini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. ...

Fasulyeyi haşlayıp soğuk sudan geçirin. Makarnayı da biraz tuz atımış suda haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzün. Makarna, siyah zeytin, mısır tanesi, taze kekik yaprakları ve peynir parçacıkları ile iyice harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve balsemik sirke gezdirip haşlanmış fasulyeleri gelişi güzel serpin ve servis yapın.MALZEMELER• Yarım paket ...

Ispanağı iyice yıkayıp sıcak su dolu tencerede 5 dakika kadar haşlayın. Soğuk suyun altına tutup kevgire alın ve biraz bastırarak iyice suyunu süzün. Bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber ve tuz ile karabiberi çırpın içine ıspanakları ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip ılık veya soğuk ...