Zeytinyağının kızartmaya uygun olmadığı önyargısının bilimsel dayanağı yok. Kızartma sağlıklı olmasa da canınız cektiyse, en doğrusu zeytinyağı. SAĞLIKLI beslenme kurallarından biri de kızartma besinlerden uzak durmaktır. Özellikle etlerin kızartılması ile kanser yapan bileşiklerin oluşması,  kızartılan besinin yapısının bozulması gibi olumsuz etkilerinin dışında kızartılan besinin tadının çok güzel olması bizi bu ...

Zeytinyağında ‘Riviera mı yoksa sızma mı sağlıklı’ tartışmalarına son. Her tip zeytinyağı sağlıklı. Ancak sızmanın içerdiği bileşikler diğerinden fazla. Bu bileşikler kolesterolü düşürüp kalbi koruyor.  Son yıllarda Türkiye’de çok önemli bir sağlıklı yağ kullanma bilincinin varlığını görüyoruz. Bitkisel sıvı yağlar içerisinde zeytinyağı evlerde en çok tercih edilen yağ olmaya başladı. ...

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Başkanı Prof. Dr. İrfan Erol, ''Türk tipi yoğurt'' tartışmasının ''tamamen ticari ve spekülatif'' olduğunu belirterek, sanayide üretilen yoğurdu gerçek anlamda ''Türk tipi'' yoğurt olarak nitelendirmenin mümkün olmadığını söyledi. Türk yoğurdunun iki önemli özelliği ...

Zayıflık ve şişmanlık algıda ciddi bozukluk yapan durumlar. Diyeti açlıkla savaş olarak görmek yerine acıktığını hissettiği an sağlıklı ve az kalorili beslenenler kalıcı kilo veriyor.KİLO vermek isteyenler aç kalacağını düşünerek diyeti uygulamazlar, kilo almak isteyenler ise az yedikleri halde ‘çok fazla yiyorum’ diyerek neden kilo alamadıklarını anlayamazlar. Aslında zayıflık ve ...

Avrupa'da erkeklerde görülen kanser vakalarının yüzde 10'unun, bayanlarda ise yüzde 3'ünün aşırı alkol tüketiminden kaynaklandığı belirtildi. Tıp dergisi British Medical Journal (BMJ)'de yayınlanan araştırma raporuna göre, İngiltere'de 2008'de görülen 300 bin kanser vakasından 13 bininin aşırı alkol tüketimi ile ilgili olduğu vurgulandı. Bu konuda en kapsamlı çalışmalardan ...

Kahve tutkunları bundan sonra bağımlılıklarından genlerini sorumlu tutabilir.Bazı insanların diğerlerinden fazla kafeine ihtiyacı var.Yapılan yeni bir araştırmaya göre, bazı insanların fazla kahve tüketmesinde genetik faktörlerin payı var.Amerikalı bilim adamları, bu sonuca varmadan önce 40 binden fazla kişinin genlerini inceledi.Bilim adamları iki DNA ...

DÜNYADA miyom tedavisinde devrim olarak nitelendirilen ‘akustik cerrahi’ artık Türkiye’de de uygulanacak. 4. Endoskopik Jinekoloji Kongresi’nde  konuşan Acıbadem Fulya Hastanesi Kadın Doğum Uzmanı Prof. Dr. Gürkan Arıkan “Miyom tedavisinde  doğurganlığı en az etkileyen akustik cerrahi ile hasta anestezi almadan miyomlarından kurtuluyor” dedi.  Arıkan sistemi şöyle anlattı:  “Manyetik rezonans cihazının prensibi ...

Şişmanlık sadece fiziksel değil psikolojik sorunları da beraberinde getiriyor. Çevresi tarafından dışlanan, önyargılı davranılan, işe alımlarda tercih edilmeyen obezlerin tedavisi için toplum desteği gerekiyor.KİLOLU olmanın dünya üzerinde faydalı olduğunu düşünen bir tane bile birey olduğunu düşünmüyorum. Şişman olmak hem hareket kabiliyetini azaltmakta hem de yaşamın kalitesini etkileyen hastalıklara neden olmaktadır. ...

Zeytinyağının kızartmaya uygun olmadığı önyargısının bilimsel dayanağı yok. Kızartma sağlıklı olmasa da canınız cektiyse, en doğrusu zeytinyağı. SAĞLIKLI beslenme kurallarından biri de kızartma besinlerden uzak durmaktır. Özellikle etlerin kızartılması ile kanser yapan bileşiklerin oluşması,  kızartılan besinin yapısının bozulması gibi olumsuz etkilerinin dışında kızartılan besinin tadının çok güzel olması bizi bu ...

Sodyum osteoporozun oluşumundaki önemli etkenlerden biridir. Diyet sodyumu idrarla atılan kalsiyumun belirleyicisidir. Kemik sağlığı için diyetle alınan sodyum, kalsiyumun kendisinin alımı kadar önemlidir. Fazla sodyum alımı, kalsiyum balansını negatif olarak etkilemektedir. Çünkü sodyum kaçınılmaz bir şekilde idrarla kalsiyum kaybını şiddetlendiriyor. Diyetle ne kadar çok sodyum alınırsa, idrarla o kadar çok ...

Tekrarlayan düşüklere, genetik faktörler, rahim yapısı ve başlıca hormonal bozukluklar gibi altta yatan nedenlerin dışında tekrarlayan düşüklerde tiroid hormonları ile bağışıklık sistemindeki sorunlar, neden olabiliyor. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Bülent Tıraş,  pek çok hormon bozukluğu düşüğe neden olabildiğini açıklayarak, “Halk ...

Tıp gençlik aşısını doğada buldu. Dermatologlara göre, jojoba yağı, dut, meyan kökü ekstresi ve üzüm çekirdeği gibi doğal ürünler kırışıklıkları giderip cildi sağlıklı tutuyor.Daha güzel, daha genç, daha aydınlık bir cilt, profesyonel bakımla mümkün olabiliyor. Uzmanlar, lekeli ciltlere üzüm çekirdeği, dut ve meyan kökü ekstresi ile bakım ve orta derinlikte ...