Coğrafi açıdan şanslı topraklarda büyüyen Türk çocuğu doğumundan itibaren beslenemiyor. Altı aydan önce anne sütü kesilen bebeğin, erken yaşta hazır gıdalarla tanışması, kısa boy ve kilo sorunlarını doğuruyorTürk çocukları coğrafi açıdan şanslı topraklarda yaşıyor. Dört mevsimin yaşandığı ülkemizde meyve, sebze bolca yetişiyor. Bu açıdan Avrupa’nın pek çok ülkesinden daha şanslıyız. ...

Son günlerde nişasta bazlı şekerlerle ilgili medya üzerinden tartışmalar yapılıyor. Toplumu buhrana götürecek açıklamaları yanıtlamak için önce bazı terimlerin ne demek olduğunu anlamakta fayda var Besinlerde doğal olarak bulunan ve tatlı tadı veren glukoz, fruktoz ve sakkaroz benzeri maddeler, topluca şeker olarak adlandırılırlar. Türkiye’de ticari ölçekte üretilmekte olan şekerler, şeker ...

Suyun insan hayatı içinde ne kadar büyük önem taşıdığınız hepimiz biliyoruz. Çünkü su, besinleri ve oksijeni organlara taşmak, vücut ısısını dengelemek ve enfeksiyonlarla savaşmak gibi birçok önemli görev üstleniyor. Ama uzamanlar yeterli su tüketiminin çocuklarda yetişkinlere göre daha büyük önem taşıdığını belirtiyor.  Su çocukların sağlıklı gelişimleri ...

Kulak Burun Boğaz Uzmanı Dr. Ahmet Serdar Saraçel, sinüzit tedavi edilmediğinde görme bozuklukları ve beyin iltihaplanmasına sebep olabileceğini söyledi. Mevsim değişikliği, alerjik reaksiyonlar, vücut direncinin düşmesi ve banyodan sonra hemen dışarıya çıkılmasının sinüzite zemin hazırladığını belirtti. Özellikle kronik sinüzitin, tedavi edilmezse sağlığı ciddi boyutta tehdit ettiğini vurgulayan Dr. Saraçel, “Sinüs ...

Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu, fruktozun pankreas kanserine neden olduğunu kanıtlayacak veri bulamadı. Sağlık Bakanlığı Bilim Kurulu, nişasta bazlı şekerin pankreas kanserine yol açtığı iddiaları üzerine yaptığı çalışmanın sonuçlarını duyurdu. Kurul, fruktozun pankreas kanserine neden olduğunu kanıtlayacak ve kanserle ilişkilendirilecek bilimsel kanıt bulunmadığını bildirdi. Pankreas kanserine neden olan en önemli faktörlerin ...

Japon bilim adamları, göbek, bel ve basen gibi bölgede biriken yağları 360 derecelik alana yayılan ışık toplarıyla eriten sistem geliştirdi. Liposuctiona alternatif olan ve genel anesteszi ihtiyacını ortadan kaldıran sistem Türkiye’de de uygulanmaya başlandı. Op. Dr. Ümit Yaşar Çelemli, ‘Plazmalipo’ denilen uygulamada, inceltilmek istenen bölgeye verilen lazer ışınlarının yağ dokusunu ...

Kişisel gelişim uzmanı Asım Yekeler, insanların modern çağda kalabalıklar içinde yalnızlık çektiğini ve mutsuzluk yaşadığını belirterek, ‘’Mutlu olmanın en önemli yollarından biri  sağlıklı olmak, diğeri ise kişinin kendisiyle barışık yaşamasıdır’’ dedi. İnsanın mutlu olabilmesini 5 ana başlıkta topladığını ifade eden Yekeler, bunlardan ilkinin sağlıklı olma, ikincisinin kişinin kendisiyle barışık ve ...

Obezite çağın hastalığı. Kalp, kanser, felç ve diyabet gibi pek çok hastalıkla doğrudan ilintili. 7’den 70’e herkesin ortak sorunu olan obeziteden çocuğunuzu korumak için önlem almakta geç kalmayınObezite hedef küçülttü. Son 20 yılda çocuklar arasında obezite görünme oranı yüzde 30 arttı. Nedeni modern hayat. Çalışan anne, hazır gıda tüketiminde artış, ...

ABD'de yapılan bir araştırma, gün içinde yaklaşık bir saat uyumanın kalbi koruduğunu ortaya koydu. İtalyan La Stampa gazetesinde çıkan habere göre, Pensilvanya'daki Allegheny Üniversitesinden bir grup bilim adamı, araştırmaya katılan 85 sağlıklı üniversite öğrencisinden önce uyku kalitelerine yönelik bir form doldurmalarını istedi. Karmaşık bir zihin egzersizinin ardından katılımcıların kan basınçlarını ...

Baharat, yiyecek ve içeceklere farklı amaçlarla katılan aromatik bitkisel ürünlerdir. Baharat olarak bitkinin çesitli kısımları kullanılmaktadır. Kök, yumru, soğan, sap, kabuk, yaprak, çiçek, meyva ve tohumlar baharat olabilen bitki kısımlarıdır. Daha önceleri özellikle koruyucu ve lezzet-aroma artırıcı etkileri nedeniyle besinlere katılan baharatın kullanımı gıda teknolojisinin ve koruyucu amaçlı yeni katkı ...

Hastalıkların önlenmesinde beslenmenin rolü büyük. Sarımsak, soğan, pırasa, turp, lahana, nane, fesleğen, dereotu, rezene, maydanoz, roka ve tere flavonoidler, karotenoidler, tokoferoller ve C vitamininden de zengindirler. Antioksidan özellikleriyle LDL yani kötü huylu kolesterolün yükselmesinin önlenmesinde yardımcıdırlar. Damar içi hasarı önleyici, bağışıklık sistemini güçlendirici, kan basıncını düzenleyici etkilere sahiptirler. Ayrıca detoksifikasyon ...

Şöhretlerin olumsuz beslenme alışkanlıkları gençleri etkiliyor. Son dönemde sıkça duyduğumuz Barbie diyetler ve sıfır beden modası, genç kızlarda büyüme geriliğine yol açıyorHer geçen gün farklı bir beslenme mesajı duyar olduk. İnanılmaz hatalı bilgiler ile aklımızı karıştıran bu bilgilerin çocuk ve gençleri nasıl etkilediğinden toplum olarak haberdar bile değiliz. Genç kız ...