Milföy hamurunu birleştirip tezgaha alın ve orta kalınlıkta oklava ile açın. Peyniri ufalayıp ince doğranmış maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Yumurtanın sarısını ayırıp beyazını peynire ekleyin karıştırıp açtığınız milföyün üzerine düzgünce döşeyin. Hamuru bir ucundan başlayıp içe doğru yuvarlayarak rulo yapın. İki parmak kalınlığında kesip yatırarak yağlı kağıt serilmiş fırın ...

Ispanağı iyice yıkayıp kaynar suya batırıp çıkartın, süzün. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavurun ve içine ıspanağı ekleyip ocaktan alın. Malzemeyi karıştırın. Tuz ve karabiber serpin. Yumurtaları katı olarak haşlayıp kabuklarını soyun. Orta boy bir fırın tepsisinin yağlayın. 2 yufkayı parçalayarak her kata üzerine sıvıyağ sürüp tepsiye üst süte sıralayın. Ispanağı ...

Mantarları temizleyip ince ince kesin. Tereyağını bir tencereye alıp yemeklik doğranmış soğan ve mantarları içine atın. Biraz soteleyip bir miktar mantarı ayırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tencerenin kapağını açın, mantarlar bir miktar suyunu salmış olmalı, içine tavuk suyunu ekleyin ve blenderdan geçirin. Üzerine un ile çırpılmış ...

Pancarları soyup biraz tuzlu suyun içinde haşlayın. Pancarlar soğuyunca rendeleyip bir kaseye alın. Turpu temizleyip rendeleyin ve üzerine ekleyin. Bir kapta diğer tüm sos malzemesini çırpın ve üzerine pancarlı turpla karıştırın. İnce kıyılmış dereotu serpip salata kasesine alın. Üzerine taze kekik yaprakları serpiştirip siyah zeytin ekleyip servis yapın.MALZEMELER• 4-5 pancar ...

Patatesin kabuğunu soyup yıkayın ve rendeleyin. Nişastasını atmak için soğuk suya koyup biraz bekletin. Suyunu  süzüp kağıt havlu ile biraz fazla suyunu alın. Üzerine un, krema ve yumurtayı ekleyip biraz tuz serpin ve karıştırın. Taze kekik yapraklarını da ekleyin. Yanmaz tabanlı bir tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ koyup ısıtın. Birer ...

Fındıkları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde düşük ısıda ve 1 saat kadr fırınlayın. Tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpın. Yumurtayı ilave edin. Başka bir kapta unları, kabartma tozu ve vanliyayı karıştırıp, hamura ilave edin ve elinizle yoğurun. En son kavrulmuş fındıkları da ekleyin ve hamuru buzdolabında 20 dakika kadar bekletin. ...

Pirinci yıkayıp süzün. Pazı yapraklarını güzelce temizleyip, suyunu süzün ve irice doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin, Yemeklik doğranmış domatesi, pirinci ve tuzunu atın. Üzerine pazı yapraklarını yerletirip kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika sonra kapağını maydanozu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirip ılık veya soğuk olakar yoğurtla birlikte ...

Fasulyeleri temizleyip yemeklik doğrayın. Kaynar suya atıp 3 dakika kaynatıp soğuk suya tutun. Kevgire alın. Bir kavanoza dizip tuzunu, sirkesini ve sarımsağını koyup üzerine bir ağırlık koyun ve tamamen örtecek kadar su ilave edin. 3-4 günde bir kavanozu ters yüz edin. 2-3 hafta sonra turşunuz hazır olacaktır.MALZEMELER• Yarım kilo taze ...

Hamur malzemelirini yoğurup sertçe bir hamur elde edin. Belki biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur biraz sert olmalı. 4 beze yapıp 10 dakika üzerini örtüp dinlendirin. Her bir bezeyi incecik açın ve üzerine un serpip 15 dakika kadar neminin gitmesi için bekleyin. Her bir hamurun üzeri yeteri kadar kuruyunca üst üste ...

Hastalıklardan korunmak için haplara değil doğaya sarılın. Ceviz ve tahılın içerdiği diyet lifi ölümcül pek çok hastalığı önlemeye yetiyorDoğa sağlıklı yaşam için insanoğluna mucizevi gıdalar sunuyor. Modern çağ ise yoğunluk ve stres gibi sorunları gerekçe göstererek hızlı alternatif olarak multivitamin adı altında pek çok kimyasalı hayatımıza sokuyor. Sağlıksız beslenen, hareketsiz ...

Patlıcanı birkaç yerinden delip közleyin. Dolmalık biberberin tepesini kesip içlerini temizleyin, yıkayıp sularının süzülmesi için kevgire bırakın. Ekmeği ufalayıp tavuk kıymasıyla bir kaba alın. Üzerine patlıcanın kabuklarını soyup dilimleyip ekleyin ve yumurta sarısı, kaşar, ince kıyılmış maydanoz, kekik, tuz, dövülmüş sarımsak ve zeytinyağını ekleyip yoğurun. Harcı biberlerin içine sıkıca doldurun ...

Elmaların kabuklarını soyup dörde bölün. Yarım saat haşlayın. Blenderdan geçirin. Tekrar ateşe alıp hindiztancevizi ve şekerini ilave edin pirinç nişastasını yarım su bardağı su ile sulandırıp elma püresine ekleyin. Kıvam alınca ocaktan indirin. Bisküvileri irice ufalayıp ceviz kırıkları ile karıştırın. İçine biraz ılınmış muhallebiyi ekleyip karıştırın. Yağlı kağıdı serin ve ...