Çığırtma tarifi için Malzemeler : * 1 kg ince uzun patlıcan * 100 gr yeşil biber * 1/2 kg domates

ÇILBIR tarifi için Malzemeler : * 5 yumurta * 1 kaşık tereyağı * 1,5 su bardağı yoğurt

Çiftlik Omlet tarifi için Malzemeler : * 2 orta boy patades * 1 demet maydanoz * 1 demet tazesoğan

Bulama Çorbası (Malatya) tarifi için Malzemeler :  2 su bardağı yoğurt 4 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz

Bumbar Dolması (Malatya) tarifi için Malzemeler :  1 takım (bumbar ve işkembe) 1 /2 kg. baş bulgur 1 büyük baş kuru soğan

Cadı (mısır ekmeği) tarifi için Malzemeler :  4 su bardagi misir unu 1 corba kasigi tuz

Bildik Dolması (Malatya) tarifi için Malzemeler :  1 kğ. küçük domates -250 gr. kemikli et 300 gr. yağlı koyun kıyması

Ayva Dolması (Malatya) tarifi için Malzemeler :  6-7 tane ekmek ayvası(orta büyüklükte) 250 gr. orta yağlı kıyma 1 su bardağı pirinç 4 kaşık tereyağı

Antep Karnıyarığı tarifi için Malzemeler :  6 adet top antep patlıcanı. az yaglı kıyma. 1 sogan.

Alişka (Sakarya) tarifi için Malzemeler :  • 1 adet orta boy soğan • 3 adet orta boy patates • 2 çorba kaşıgı katı yağ

Alaca Çorba (Gaziantep) tarifi için Malzemeler :  1 bardak mercımek 1 bardak nohut 1 bardak dovme. 4 adet sogan.

Acebekli Bulgur Çorbası (Adana) tarifi için Malzemeler :  • 1/2 su bardağı Bulgur • 4 litre Et suyu