Hamurun malzemesini yoğurup üzerini örtün, buzdolabında 20 dakika soğutun. Ardından tekrar yoğurup tart kalıbınızdan üç parmak daha büyük açın. Yağlı kalıba yerleştirin. Üzerinden merdane ile geçerek tartın kenarlarının kesilmesini sağlayın. Üzerine birkaç çatal darmesiyle delikler açın. Üzerine folyo kapatıp ağırlık yapması için kuru bakliyat serpin ve 180 derecedeki fırında 15 ...

Tavuk ciğerini soğuk suda yıkayıp kevgire alın. Zarar vermeden dikkatlice kağıt havlu ile üzerindeki fazla suyu alın. Sarımsağı incecik kesip zeytinyağında biraz çevirin. Dakkat edin yanmasın. İçine tavuk çiğerini ekleyip limon suyu ve sirkeyi ilave edin. Biraz karıştırın ve suyun tamamını çekip kızartın. Bu arada maydanozu yıkayıp ince kıyın tavadan ...

Fasulyeyi haşlayıp soğuk sudan geçirin. Makarnayı da biraz tuz atımış suda haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzün. Makarna, siyah zeytin, mısır tanesi, taze kekik yaprakları ve peynir parçacıkları ile iyice harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı ve balsemik sirke gezdirip haşlanmış fasulyeleri gelişi güzel serpin ve servis yapın.MALZEMELER• Yarım paket ...

Un, nişasta, tereyağı, yumurta, toz şekeri iyice yoğurup kurabiye hamuru elde edin. Portakal şekeremesini küçük küpler halinde kesin ve hamura ekleyip biraz yoğurun. Haburdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yarım ay şeklini verip yumurta akına batırın. Tüm yüzeyine file badem batıracak şekilde kaplayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine ...

Ayvayı soyup ince olarak dilimleyip limon suyuna batırın. Bir kapta 2 yumurta ve toz şekerini mikserle çırpın. İçine süt ve yağı katarak çırpmaya devam edin. Tarçın, un, kabartma tozunu katıp karıştırın. Yağlanmış bir kare veya dikdörtgen fırına girebilen bir kaba boşaltın. 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirip çıkartın. ...

Kiraz domatesleri kıyayıp boydan ikiye kesin. Biraz tuzlayıp 100 derece sıcaklıkta 4 saat kadar fırınlayın. Dolmalık biberleri delin ve fırında közleyin, kabuklarını soyun. İkiye ayırıp çekirdeklerini temizleyin ve uzunlamasına parçalara ayırın. ≠Kuru soğanı piyazlık irice doğrayıp zeytinyağında karamelize edin. Milfoy hamurunu birleştirip kare olacak şekilde oklava ile açın. Yalnız dikkat ...

Tepsiye bulguru koyup üzerine 1 çay bardağı suyu gezdirin 15 dakika ağzı kapalı bekletip, biber salçası, kimyonu ve karabiberle ince doğranmış maydonoz, yemeklık doğranmış soğan ve tuz ilave edin. İyice yoğurun. Bu arada yumurtaları bir kapta iyice çırpıp teflon bir tavada pişirin. Bulgurlu karışıma ekleyip biraz daha yoğurun. Bir servis ...

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Tüm sebzeleri yıkayıp süzgece alın. Kerevizi ve kabağı küp küp doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanı soteleyin ve içine kabağı ve kerevizi ilave edin. Birlikte biraz kavurup limon suyunu ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşana kadar pişirmeye devam edin. Bu arada salatalığı kabuğuyla ...

Levrek filetolarını yıkayıp süzgece alın, deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Fırın kabınıza yağlı kağıt serin. Maydanoz ve dereotunu blender’da incecik kıyın, derin bir kaba alıp mantar, krema, zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber serpip iyice harmanlayın. Levrek filetolarını tepsiye düzgünce dizip her birinin üzerine bu ...

Yerelmalarını ve kabağı soyup yıkayın ve dilim olarak doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı, soğan, yıkanmış pirinci koyup 5-10 dakika kavurun. Üzerine yer elmasını ve kabak dilimlerini üst üste koyup, tuzunu, şekerini, limon suyunu ve suyu ilave edin. Kısık ateşte 40 dakika pişirin. Sonra incecik kıydığınız maydanozu üzerine serpin.• ...

Bir çay kaşığı karbonatı bir çay kaşığı ılık su ile bir kapta eritin. Şeker ve tereyağını iyice çırpın. Sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kakao ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hamur çok yapışıyorsa un serpebilirsiniz. Üzerini örtüp buzdolabında yarım saat bekletin. Fırınınızı 200 dereceye ye ayarlayın ve kurabiye hamurundan bir ...

Su, zeytinyağı, sirke ve sütü karıştırın. Bir kapta un, maya, toz şeker ve tuzu harmanlayıp sıvı karışımı yavaşça yedirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamura disk şeklini verip ılık bir yerde 1 saat mayalandırın. Hamuru mutfak tezgahına alın ve nemi kağıt havlu ile alınmış siyah zeytin dilimlerini ekleyip biraz yoğurup ...