Karpuz Turşusu tarifi için Malzemeler : * Orta büyüklükte karpuz * Su * Tuz

Kelek Turşusu tarifi için Malzemeler : * 2 kg Kelek(Ham kavun) * 1 baş Sarımsak * 1 yemek kaşığı Şeker

Kiraz Turşusu tarifi için Malzemeler : * 2 kg kiraz(miktarı size bağlı) * Tuz ve su

Lakerda tarifi için Malzemeler : * 1.5 kilo balık * iri taneli, turşuluk veya "gıda sanayii" turu, iyotsu * Defne yaprağı * Çekirdek * karabiber

Salatalık Turşusu tarifi için Malzemeler : * 2 kg küçük salatalık * 1 su bardağı üzüm sirkesi * 10 diş sarmısak * 5 Adet kereviz yaprağı

Baharatlı Zeytin tarifi için Malzemeler : * 250 gr salamura çiziksiz iri yeşil zeytin * yarım çay kaşığı mercan köşk * yarım tutam kekik * 1 çay kaşığı taze biberiye

Biber Tursusu tarifi için Malzemeler : * 500 gr acı küçük biber * 10 diş sarmısak * 1, su bardağı üzüm sirkesi

domates turşusu tarifi için Malzemeler : * 2 kg yeşil domates * 1 kg ince ve küçük sivribiber * 4 adet havuç

Elma Sirkesi tarifi için Malzemeler : * Yıkanmış elma kabukları * Su * Tuz

Ezme Tursu tarifi için Malzemeler : * 4 kg olgun domates * 1 kg kırmızı biber * 10-20 adet acı biber (acı isteniyorsa) * 1 baş sarmısak * 1 tatlı kaşığı şeker