Vücut tarafından tamamı kullanılabilen anne sütünden sonra en yararlı besin yumurta. Omega asitlerinden zengin olan yumurta, kolesterolü düşürür, beynin öğrenme kapasitesini artırır.Yumurta bilinen en sağlıklı besindir diyebiliriz. Çünkü yenildiğinde tamamı vücutta kullanılabilen anne sütünden sonra ilk ve tek besindir. Yumurta çiğ yenmediği sürece hiçbir şekilde vücuda zararı olmayan önemli bir ...

Besindeki küflenme farklı kanser türlerinin gelişiminde birinci dereceden sorumlu. Mikotoksin denilen ölümcül zehir içeren küf ekmekten baharata kadar birçok gıdada gelişiyor. BesinlerdeKİ ölüm tehlikesi taşıyan küflerle çoğumuz günlük hayatta sık karşılaşır ama önemsemeyiz. “En fazla zehirlenirim” diyerek ekmeğin küflü kısmı atılır, diğer tarafı yenilir. Oysa küf, buzdağı gibidir. Küflenme çok ...

Besin çeşitliliğinin ve sağlığın korunması açısından yağlı tohumları günlük önerilen miktarlarda tüketmeliyiz. Yağlı tohumlar bitkisel kaynaklı besinler olup, enerji içerikleri yüksektirBesinlerimiz, içerdikleri besin öğeleri ve besin öğesi olmayan kimyasallar açısından farklılık gösterir. Hiç bir besin yeterli ve dengeli beslenme için gerekli olan 50’ye yakın ayrı türdeki besin öğelerinin hepsini içermez. ...

Besin çeşitliliğinin ve sağlığın korunması açısından yağlı tohumları günlük önerilen miktarlarda tüketmeliyiz. Yağlı tohumlar bitkisel kaynaklı besinler olup, enerji içerikleri yüksektirBesinlerimiz, içerdikleri besin öğeleri ve besin öğesi olmayan kimyasallar açısından farklılık gösterir. Hiç bir besin yeterli ve dengeli beslenme için gerekli olan 50’ye yakın ayrı türdeki besin öğelerinin hepsini içermez. ...

Bugünlerde sağlıklı beslenmede ‘organik gıda’ başlığını daha sık duyar  hale geldik. Tüketicilerin ise kafası hâlâ karışık. Bir besinin organik olup olmaması, ya da bu grubun neden sağlıklı olduğunu inceleyeceğizBir besine organik denilebilmesi için o yiyecek veya içeceğin bağımsız bir kurum tarafından üretimden, paketleme veya pazara sunulma aşamasına gelene kadarki aşamalarında ...

Reyonlarda pahalıya satılan her sebzeyi organik sanmayın. Üretimde harcanan çaba, yatırım ve zamanın fazla olması gıdanın bedeline de yansıyor. Besinin organik olduğunu anlamak için önce onayına bakınOrganik besinlerin üretimine harcanan zaman, çaba ve yatırım çok fazla olduğundan dolayı her zaman organik olmayan besinlerden daha pahalı olmaktadır ama organik besinlerin üretimi ...

Bir besinin sağlık için doğru seçim olması 3 kriterde belli oluyor. Sağlıklı beslenmek, öğünlerin planlanması, besinin satın alınması ve hazırlanmasıyla mümkün  İnsanlar farklı besinlerden hoşlanır ve farklı şekillerde hazırlarlar. Besin seçimi yapılırken; kültür, din, aile yapısı, beslenme için ayrılan bütçe, yaşam biçimi, besine karşı duyarlılık ve besin alerjisi etkendir. Rejiminize ...